一说今天有哪些地方的不足，讨论一下接下来几天的营业中，需要注意和避免哪些问题。

这个过程里，大家也都是集思广益，都各自说了自己的一些看法。

比如一些服务生说了他们在服务客人的时候，遇到了一些客人所提出的问题。

还有就是后厨里，大家相互协调合作上的一些问题。

以及包括采买，和明天需要添置的各种食材。

冯一帆很认真听了大家的意见，并且把一些地方都给用一个本子给记录下来。

然后他在针对性的一个问题一个问题的进行解析和探讨。

这么一场营业后的小会，结果一下子又是进行了一个多小时。

直到时间快到了凌晨0点的时候，才算是把大部分的问题都给分析解决。

冯一帆看了一眼时间说“好了，时间不早了，大家都收拾一下准备回去吧，家比较远的可以出去之后拼车回去，如果有需要的话，我可以帮大家订个车，然后你们一起回去。

记住一点，路上注意安全，明天还要继续营业，所以呢，希望大家今晚都能够安全回到家里，然后洗个澡好好休息，明天我们要继续战斗。”

众人也都是齐声回应“是主厨。”

这场小会算是结束了，也宣告着今天苏记的营业正式结束。

冯一帆最后离开前，也是检查了苏记、若餐厅各处，确定没有什么遗留的问题，最后才把前后的门都给锁好，他才来到林家铺子这边。

看到三个徒弟还没有睡，冯一帆也是认真对三人嘱咐一下。

“你们三个晚上早点休息，这几天你们三个肯定还是要更忙一些，关键还是，你们三个要尽快跟着师伯们学会东西，因为你们那三位师伯早晚还是要离开，之后还是要靠你们全面接手，明白吗？”

三个徒弟也都是认真地点头答应。

林瑞峰说“师父，我们明白的，我们会尽快学习。”

马小龙说“师父，其实如果有需要，我现在也可以帮您的。”

冯一帆听了马小龙的话说“小龙，你的厨艺是过硬，但是你有时候不够细致，这一点你一定要注意点，任何时候都一定要保持那份细致，另外你也要多带一带瑞峰和宁诚，让他们两个也能尽快进步。”

马小龙立刻答应“好的师父，我明白的。”

宁诚最后说“师父，我一定会好好努力，尽快把师伯们的手艺都给学会的。”

冯一帆听了笑起来“哈哈哈，你可真敢想，你们的师伯那可都是红枫饭店的大厨，短短几天时间里，你怎么可能学得会人家的手艺？用心就好，不要过分急功近利。”

宁诚认真点点头“好的师父，我会努力。”

冯一帆说“行了，你们三个早点休息，明天记得跟我一起去采购，今天的蟹差不多用完了，明天还需要多采购一批蟹。”

马小龙想了想问“师父，为什么不联系一个靠得住一些的蟹场，让他们给我们呢？”

冯一帆点头说“我知道，我已经跟水产店的老板说过，明天我们一起过去看看吧，想必他应该会帮我们联系好，如果他不行的话，那我只好是以后换一家。”

听完师父如此有底气的话，林瑞峰、马小龙和宁诚面面相觑，也都明白师父应该是早有安排。

冯一帆没有打扰三个人休息，嘱咐三个人一定要把门给锁好，他也就离开了林家铺子。

没有从古街上走，而是从后面的小巷中走出去。

走到古街的路口时，向依旧灯火通明的古街上望了一眼。

尽管已经过了0点，但古街上依旧还是有不少人。

看得出来，大家已经算是习惯了古街这种夜市模式，再加上如今是国庆假期，所以很多人也是想在古街夜市上多逛一逛。