第823章 开门营业前(第二更)(3 / 4)

硬核厨爸 旁墨 256 字 2021-06-03

一切都做好了,从里面走出来,看到大家都在忙碌,林瑞峰又陷入一阵迷惘,不知道该干什么?

短暂愣神过后,林瑞峰看到了宁诚,正在跟着马小龙一起守着汤桶,他赶紧走过去。

马小龙见到林瑞峰过来,把汤勺丢给他说“你来,和宁诚一起守着,知道桶里的汤晚上要用吧?记得煮好了之后,要进行扫汤的,保证汤足够清亮才行。”

林瑞峰终于进入了状态“好的。”

把汤桶交给了林瑞峰,马小龙则是去开始跟师父一起忙别的。

冯一帆此时正在进行好几道前菜的准备工作。

因为晚上可能会有一批食客一起到,所以冯一帆是需要提前做好准备。

或许在一些正统西餐厅里,这样的准备往往并不会做的非常到位。

但是冯一帆在苏记学到点的一点便是严谨,所以他必须要让自己把东西准备好,而不能够因为客人突然来了很多,而让后厨变得手忙脚乱。

这也是为什么,佩罗旺斯餐厅经过了冯一帆主持后,一直以来都再也没有出现过任何问题的原因。

因为冯一帆留下的严谨风格,是不允许后厨出现偏差的。

这一点上来说,佩罗旺斯餐厅至今也很感激冯一帆。

经过了一系列的准备,基本上各种菜品的准备都完成了。

剩下则是要等客人到来之后,再去根据客人的点单,进行最后的一些烹饪工作了。

冯一帆看着后厨里众人,每个人都已经做好了准备工作。

就连刚回来的林瑞峰也很好融入到整体氛围中。

见到这样的一种情形,冯一帆还是非常满意的。

看了一眼时间,此时已经是五点半了。

冯一帆拍了拍手“各位,现在还有半个钟头的时间,你们呢,需要上厕所的现在去解决掉,然后去喝一点水,吃一点东西,不要让自己太疲惫,可以坐下来稍稍休息。

你们要记住,今天是我们正式开业,但是你们也要明白,这只是非常普通的一天营业,所以你们不需要紧张,只要把该做的都做好,一切都不会有任何的问题。

好了,半个小时的时间,我不再多说,大家去解决一下吧。”

随后,大家也是各自去解决私人问题。

石家慧、凯瑟琳和罗瑜一起到隔壁苏记去。

这边几个男人分别进入餐厅里厕所里去解决。

然后出来之后,洗了手也是开始准备吃点东西。

毕竟接下来,从六点开始,餐厅可能需要一直营业到比较晚,几个小时里,可能没有时间给大家再去吃东西了。

所以必须要吃一点东西,尽量去保存一下体力,才能够应付接下来的营业时间。

冯一帆也拿着一些吃的东西,坐在了餐厅里非常迅速的吃着。

“嗯,都坐下来吃,不用站着,今晚有大把时间让你们站。”

被冯一帆这么一说,顿时大家都笑起来。

石家慧、凯瑟琳和罗瑜回来后,也都是一起坐下来,吃着一些简单的餐食,每个人都细嚼慢咽,并且没有人开口说话。

冯一帆觉得气氛有点不好,便笑着说“别都闷着,有什么话就说,你们不会因为要营业,就开始紧张起来了吧?昨天的时候我可没见你们紧张啊?怎么今天面对客人就紧张了?”

众人先是面面相觑,随后大家都笑了起来。

苏连成首先开口“主厨,大家不说话吧,是想要保存体力嘛。”

陈煦立刻赞同“就是就是,保存体力。”

汉斯说“主厨,以前,你不这样。”

汤姆在一边点头认同。

如今这两位也算是能说一点点汉语。

冯一帆笑着问“我以前不这样?那我以前什么样子