第746章 发扬苏记(第二更)(2 / 4)

硬核厨爸 旁墨 193 字 2021-04-25

出面了。”

冯一帆赶紧追问“那结果呢?”

杨志毅回答“结果?结果就是对方知难而退了。”

冯一帆乐得不行“真是没想到,杨志毅你还有这么一段经历呢?不过还是要给你点个赞,你竟然能美色于前而坐怀不乱,不错不错。”

杨志毅顿时板着脸说“你说什么呢?我是那种人吗?”

冯一帆笑得更开心了“哈哈哈,不是不是。”

这么一段小插曲还是让冯一帆觉得很有趣,越想越是忍不住想笑。

杨志毅看到冯一帆一直笑,忍不住说“你能不能别偷着乐?这是看热闹不嫌事大是吧?”

冯一帆捂着嘴说“好好,我不笑了,其实你这段经历,也能写进里去啊。”

杨志毅一脸傲娇地说“我肯定不能写,写了不是要我命吗?”

冯一帆一想也对,这要是写进书里,写得细致了,恐怕溪溪妈妈不会放过他。如果写的不仔细吧,可能又会让读者脑补出一些别的东西。

杨志毅看冯一帆在那里一边想,一边嘴角就不停想要上扬。

他果断的赶紧转移话题“行了,别偷着乐了,你现在人已经找,回去之后你是不是要开始正式开业?”

冯一帆摇头“不急呢,苏记虽然装修已经完成,但是还有一些东西没有完成。”

杨志毅奇怪问“还有什么东西没有弄完啊?”

冯一帆掰着手指给杨志毅算起来。

“你想想,装修是结束了,但是后厨里的一些东西,是不是要准备一下?还有人员的一些分工配置,以及我们既然是要营业,总要准备菜单吧?至少原来菜单不能用,需要重新拟定一份菜单。”

杨志毅很不解“为什么原来的菜单不用?要重新拟定菜单呢?”

不等冯一帆回答,坐在后面的石家慧开口说“因为苏记要拿出属于苏记的特色来,所以需要重新拟定一份更完善的菜单,像是之前那种每天手写菜单肯定不行,我们需要定制一份更标准化的菜单。”

杨志毅还是不太明白,同时他们的对话也吸引陈寿林、李秀春、陈煦和罗瑜注意。

罗瑜忍不住问了句“主厨,我们是不是要学西式餐厅那种菜单啊?”

冯一帆摇头“不,那是西方餐厅的东西,并不适合我们中式餐馆,当然,我也会制定一两套宴席菜单,算是我们苏记的特色。”

陈煦好奇问“难道说,我们也还是走那种点菜方式?那样的话,岂不是会出现一些菜可能会不被客人点到的情况吗?”

石家慧也说“对,我觉得陈煦的担忧不是没有道理,如果我们用点菜方式,一定会导致一些菜品可能无法被客人点到,而且实际上客人在不了解情况下,也可能会出现选择困难。”

陈寿林从一位食客角度赞同“嗯,这还真是,我身为吃客,进了一家陌生餐厅,拿到菜单,我可能确实不知道该如何下手点菜。”

冯一帆点点头说“嗯,这些我有考虑,所以我打算结合中西方的点菜方式。”

结合?

众人听了都有些不解?

冯一帆认真解释“对,结合,我们的菜单上,每一道菜可以单独点,不过呢,我们也是要把菜品分成主菜和前菜出来,然后主菜的一些搭配上,我们给出推荐,这样给客人一个选择方向,也可以让客人自主选择搭配。”

听了冯一帆的这样安排,大家也都是陷入了一阵沉思。

经过一番思考,陈寿林开口说“一帆这倒是一个不错的办法。”

石家慧却问“这样一来,你岂不是要根据一道主菜,创新很多道可以在味道上有所搭配的前菜、汤和点心吗?”

冯一帆微笑点头说“当然,不然我请你们大家干什么呢?”

这句话把石家慧和陈煦、罗瑜三个人