茄子吃油，炒茄子得多放油。苏因将茄子跟辣椒一起放进锅里爆炒，炤里火很旺，锅上面热气沸腾。没一会，厨房里都是秋辣椒冲鼻的辣味。唐毅已经憋住了好几个喷嚏。

但是很快，辣味变淡了。苏因将炸好的土豆倒了进去，炸土豆的香味盖过了辣椒的辣味，又夹着一点茄子的油香。光闻着味，都让人想吃一口。

土豆熟了后，得立即起锅。不然把茄子煮到烂透，就失去了它的鲜味。口感不好，味道也会有变化。

于是，一道地三鲜便做好了。

苏因将菜端到唐毅面前，好似在战场上抓了敌方的头领，等着唐毅处置。

这道冒着热气的地三鲜卖相极佳，土豆还保留着它的金黄色，青色的青椒上有着几点焦黑，色泽分明，但又好似一体。让人很有胃口。

看着这道菜，唐毅心中的疑惑太多了。

那日他没有见到苏因烧肉，但是想想也知道，肯定是与今日这样，一样的有条不紊。在做菜之前，就已经想好了每一步。是菜入油锅之前准备好全部的食材，还是一边做一边准备食材。流程的不一样，看似并没有太大的影响，但是对于大厨来说，这其中有很大的不同。

就拿这道地三鲜来说，用到三种主要食材，还有大蒜一些配料。第一步多是入油锅炸土豆，但是很多人是将这些食材都准备好，再进行这第一道工序。但苏因却是将土豆扔到油里，才来切茄子辣椒。这看似只是顺序的前后问题，但是在唐毅眼里，这个问题大了去了。

除此之外，还有一个问题。

“怎么样？”

唐毅盯着这道菜看了许久，都快凉了，也没等到唐毅一句话。苏因对自己的手艺自然是信心十足，但是看唐毅的表情，难道是说她理解的地三鲜跟对方理解的不一样？

“你知不知道其实地三鲜是一道东北菜？”

“什么？东北菜怎么了？”

苏因刚说出来，就闪到了自己的舌头。

东北菜……

一个江南的农村野丫头怎么知道东北菜，怎么会对这道菜如此熟悉。如果说苏因在厨房里游刃有余的表现可以理解为她熟人生巧，那么这个又该怎么解释？